Responsable de cuisine H/F

Prêt pour de nouvelle aventure ? Benvenuto a Signorizza

Dans le paysage de la restauration commerciale, SIGNORIZZA c’est l’enseigne de pizzerias et de restauration italienne la plus chaleureuse !

Avec de nombreux projets d’ouverture, notre groupe est en pleine expansion tout en restant à taille humaine !

Si vous partagez nos valeurs : Engagement, Confiance, Plaisir et Entraide et que vous aimez travailler dans une super ambiance ! N’hésitez plus venez nous rejoindre !

Description du poste

• Élaborer l’ensemble des plats proposés à la carte du restaurant en veillant à la qualité et les plats du jour,
• Diriger sa brigade lors de la réalisation des plats en s’assurant que les plats correspondent à ses directives avant leur départ pour la salle,
• Coordonner l’activité de la cuisine avec celle de la salle pour assurer un service rapide,
• Gérer les stocks d’ingrédients et de produits frais en passant les commandes aux fournisseurs,
• Entretenir des liens professionnels avec les fournisseurs de sa région pour accéder aux produits les plus adaptés à ses plats du jour,
• Assurer le respect des normes de sécurité et d’hygiène dans sa cuisine,
• Transmettre son expérience a son équipe et susciter des vocations.

Description du profil

Votre passion pour la cuisine et vos compétences relationnelles sont indispensables pour diriger ton équipe et mener à bien le travail de chacun, afin de créer et maintenir la cohésion et leur motivation !

Doté d’un sens aigu de l’organisation et vos capacités de gestion, vous savez appliquer et contrôler la mise en œuvre des règles HACCP et de sécurité en vigueur par tous les membres de votre équipe !

Avec votre expérience réussie et indispensable sur des postes similaires, votre motivation fera toute la différence !

Tous nos postes sont évolutifs !