Pain Romanaccia toasté, steak de boeuf origine France ou UE, sélectionné selon les meilleurs arrivages, crème Signorizza Genovese, fromage provolone fumé*, roquette. Accompagné de frites saupoudrées de parmigiano reggiano D.O.P. et d’une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette aux agrumes.