Vini italiani

FIN & SOUPLE • Robe couleur rubis Nez de fruits mûrs. En bouche, souple et bien équilibré.
Cantine Ronco – Sicile ∙ Célèbre le terroir italien à travers des vins authentiques issus de vignerons passionnés.

ÉQUILIBRÉ & SOUPLE • Une belle complexité entre arôme et rondeur, avec une finale suave.
Chiusa Grande – Abruzzes ∙ Réhabiliter des vignobles anciens et souvent abandonnés pour produire des vins de haute qualité

TYPIQUE & ÉLÉGANT • Typique de la Toscane, ce vin respire la complexité et le terroir de cette région.
LÉGER ○○●●○ PUISSANT / SOUPLE ○●●○○ TANNIQUE
Cantina Melini – Toscane ∙ Vignoble fondé en 1705, pionnier du Chianti D.O.C.G.

EXPRESSIF & SOYEUX • Une belle complexité entre arômes et rondeur, avec une finale suave.
LÉGER ○○●●○  PUISSANT  / SOUPLE ○○●●○  TANNIQUE
Burdi Guarini – Pouilles ∙ Un des plus anciens vignobles encore en activité en Italie.

LE COUP DE COEUR DU SOMMELIER / DÉLICAT & ROND • Attaque soyeuse et très bel équilibre en bouche avec une finale persistante.
LÉGER ○○●●○  PUISSANT  / SOUPLE ○●●○○  TANNIQUE
Tenuta Vignega – Vénétie ∙ Vignoble biologique de la famille Bettili au coeur de la région Valpolicella entre le Lac de Garde et Vérone

SOUPLE & ÉQUILIBRÉ • Vin tout en équilibre et en souplesse en bouche.
Domaine Guyot – Sicile ∙ Vignoble qui bénéficie de toute la générosité du soleil sicilien pour produire des vins intenses.

FRUITÉ & ÉQUILIBRÉ • Ce rosé bien équilibré sera l’accord parfait avec nos délicieuses pizzas.
OUVERT ○●●○○  INTENSE / LÉGER ○●●○○  PUISSANT
Abruzzes ∙ Ferme biologique cultivée en famille au milieu des montagnes du Gran Sasso.

AROMATIQUE & RICHE • Vin avec une belle expression aromatique et une fin de bouche tout en richesse.
Monte zovo – Vénétie ∙ Exploitation familiale gérée depuis quatre générations par la famille Cottini au pied du Lac de Garde

FRUITÉ & ÉLÉGANT • Expressif et frais, ce rosé sublimera nos antipasti et salades.
OUVERT ○●●●○ INTENSE  / LÉGER ○●●○○ PUISSANT
Mirabello – Vénétie ∙ Domaine reconnu pour son investissement et son innovation dans la pratique durable et écologique.

AROMATIQUE & ÉQUILIBRÉ • Tout en légèreté et en arômes. Un vin tout en finesse.
OUVERT ○●●○○ INTENSE /  LÉGER ○●●○○ PUISSANT
Abruzzes ∙ Ferme biologique cultivée en famille au milieu des montagnes du Gran Sasso.

EXPRESSIF & SAVOUREUX • Vin tout en saveurs profondes. En adéquation parfaite avec fromages et poissons.
OUVERT ○○●●○ INTENSE / LÉGER ○○●●○ PUISSANT
Les Vignobles d’Araldica – Piémont ∙ Vignes cultivées entre les collines du Monferrato.

EPRESSIF & ÉQUILIBRÉ • Bouche fraîche et légère, arômes délicats de fleurs et de fruits, parfait pour découvrir un vin blanc italien tout en douceur.
Monte zovo – Vénétie ∙ Exploitation familiale gérée depuis quatre générations par la famille Cottini au pied du Lac de Garde.

AROMATIQUE & ÉQUILIBRÉ • Des fines bulles agréables avec un très bel équilibre en bouche.
Bolla – Vénétie ∙ Maison italienne fondée il y a plus de 125 ans près de Vérone qui incarne la tradition familiale et l’expression des terroirs de Vénétie à travers son pétillant authentique.

DOUX & FINES BULLES • Un bouquet de fleurs et de fruits sur une légère sucrosité.
Les Vignobles d’Araldica – Piémont ∙ Vignes cultivées entre les collines du Monferrato.

FRUITÉ & PÉTILLANT • Une « bulle » rafraîchissante et agréable avec nos antipasti et pasta !
Cantina Puianello – Emilie Romagne ∙ Association de vignerons qui partagent leurs ressources et leurs connaissances afin de produire des vins de haute qualité.