Antipasti

Boules de riz panées et frites, farcies au fromage pecorino et poivre noir façon Cacio e pepe, accompagnées de notre crème Signorizza Genovese et saupoudrées de parmigiano reggiano D.O.P.

Onctueuse Burrata des Pouilles, julienne de betteraves fondantes relevées avec une vinaigrette de balsamique blanc et moutarde à l’ancienne, quartiers de tomates confites, amandes concassées et basilic frais.

Billes de mozzarella au pesto alla genovese panées et frites, crème Signorizza Genovese, roquette.

Beignets de calamars frits, crème Signorizza Genovese, citron.

Pour 2 personnes
Un duo qui fait l’unanimité : focaccia façon carbonara (crème fraîche, mozzarella, lardons fumés, oignons confits) et focaccia veggie (sauce tomate italienne, mozzarella, champignons italiens, carottes bicolores), roquette.

Pour 3-4 personnes
Notre planche signature avec Burrata des Pouilles, focaccias toastées, gorgonzola D.O.P.*, mortadelle de Bologne*, jambon cru affiné italien, spianata*, quartiers de tomates confites, biscuits salés italiens taralli, crème balsamique, roquette.

Pour 2-3 personnes
Savourez notre fondue maison à l’italienne : Taleggio D.O.P.* fondant de Lombardie, vin blanc des Abruzzes Chiusa Grande BIO et crème fraîche accompagnée de
focaccias toastées, à tremper sans modération. Le gage de la maison pour celui qui perd sa focaccia : crier haut et fort “Mamma mia, che disastro ! « 
🤌 L’extra Mamma Mia ! Assiette de charcuterie pour 1 pers._+3€