A tavola !

Pain bun brioché, tenders 100% végétal extra crispy HappyVore, crème Signorizza genovese*, fromage provolone fumé*, pousses d’épinards. Servi avec des frites saupoudrées de parmiggiano reggiano D.O.P. et une salade romaine croquante, pousses d’épinards et vinaigrette agrumes.

Généreux filet de poulet français pané, garni de crème de truffe, mozzarella, bresaola della Valtellina I.G.P. (boeuf séché)*, basilic frais. Accompagné de linguine enrobées de pesto alla genovese.

Pâton napolitain façonné en pain crousti-moelleux, garni de mozzarella fior di latte, fromage gorgonzola D.O.P. de caractère, stracciatella (coeur de burrata ultra crémeux), origan.

Pâton napolitain façonné en pain crousti-moelleux, garni avec une saucisse knack fumée, mozzarella fi ore di latte, pickles d’oignons rouges, sauce tomate italienne, crème moutarde, amandes concassées. Servi avec des frites saupoudrées de parmiggiano reggiano D.O.P.