Vini italiani

FRUITÉ & ÉQUILIBRÉ • Belle adéquation entre simplicité et plaisir. À savourer avec nos belles salades d’été.
LÉGER ○●●○○ PUISSANT /  SOUPLE ○●●○○ TANNIQUE
Abruzzes ∙ Ferme biologique cultivée en famille au milieu des montagnes du Gran Sasso.

ÉQUILIBRÉ & SOUPLE • Une belle complexité entre arôme et rondeur, avec une finale suave.
Chiusa Grande – Abruzzes ∙ Réhabiliter des vignobles anciens et souvent abandonnés pour produire des vins de haute qualité

TYPIQUE & ÉLÉGANT • Typique de la Toscane, ce vin respire la complexité et le terroir de cette région.
LÉGER ○○●●○ PUISSANT / SOUPLE ○●●○○ TANNIQUE
Cantina Melini – Toscane ∙ Vignoble fondé en 1705, pionnier du Chianti D.O.C.G.

EXPRESSIF & SOYEUX • Une belle complexité entre arômes et rondeur, avec une finale suave.
LÉGER ○○●●○  PUISSANT  / SOUPLE ○○●●○  TANNIQUE
Burdi Guarini – Pouilles ∙ Un des plus anciens vignobles encore en activité en Italie.

LE COUP DE COEUR DU SOMMELIER / COMPLEXE & HARMONIEUX • Un beau vin avec un nez très flatteur et complexe, une belle harmonie et longueur en bouche.
LÉGER ○○●●○  PUISSANT  / SOUPLE ○●●○○  TANNIQUE
Vénétie ∙ Vignoble biologique de la famille Bettili au coeur de la région Valpolicella entre le Lac de Garde et Vérone

AROMATIQUE & SOUPLE • Vin tout en intensité et en souplesse. Un plaisir de début de repas.
LÉGER ○●●○○ PUISSANT / SOUPLE ○●●○○ TANNIQUE
Cantine Falcone – Pouilles ∙ Vignoble familial depuis 1900, fasciné par la culture des cépages oubliés et classiques.

FRUITÉ & ÉQUILIBRÉ • Ce rosé bien équilibré sera l’accord parfait avec nos délicieuses pizzas.
OUVERT ○●●○○  INTENSE / LÉGER ○●●○○  PUISSANT
Abruzzes ∙ Ferme biologique cultivée en famille au milieu des montagnes du Gran Sasso.

FRUITÉ & ÉLÉGANT • Expressif et frais, ce rosé sublimera nos antipasti et salades.
OUVERT ○●●●○ INTENSE  / LÉGER ○●●○○ PUISSANT
Mirabello – Vénétie ∙ Domaine reconnu pour son investissement et son innovation dans la pratique durable et écologique.

AROMATIQUE & ÉQUILIBRÉ • Tout en légèreté et en arômes. Un vin tout en finesse.
OUVERT ○●●○○ INTENSE /  LÉGER ○●●○○ PUISSANT
Abruzzes ∙ Ferme biologique cultivée en famille au milieu des montagnes du Gran Sasso.

EXPRESSIF & SAVOUREUX • Vin tout en saveurs profondes. En adéquation parfaite avec fromages et poissons.
OUVERT ○○●●○ INTENSE / LÉGER ○○●●○ PUISSANT
Les Vignobles d’Araldica – Piémont ∙ Vignes cultivées entre les collines du Monferrato.

EPRESSIF & ÉQUILIBRÉ • Bouche fraîche et légère, arômes délicats de fleurs et de fruits, parfait pour découvrir un vin blanc italien tout en douceur.
Monte zovo – Vénétie ∙ Exploitation familiale gérée depuis quatre générations par la famille Cottini au pied du Lac de Garde.

AROMATIQUE & FINES BULLES • Des fines bulles dynamiques et rafraîchissantes.
San Martino – Vénétie ∙ Produit par Giovanni, 3e génération, exploitant le domaine entre le fleuve Piave et les collines de Conegliano.

DOUX & FINES BULLES • Un bouquet de fleurs et de fruits sur une légère sucrosité.
Les Vignobles d’Araldica – Piémont ∙ Vignes cultivées entre les collines du Monferrato.

FRUITÉ & PÉTILLANT • Une « bulle » rafraîchissante et agréable avec nos antipasti et pasta !
Cantina Puianello – Emilie Romagne ∙ Association de vignerons qui partagent leurs ressources et leurs connaissances afin de produire des vins de haute qualité.